La procession en l’honneur de la « Madonna delle Galline » (la Vierge des poules).
Le premier dimanche après Pâques se déroule à Pagani,
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La statue de la Vierge est fixée sur un chariot à plusieurs plateaux évoluant sur des roulettes. Sur ces plateaux seront déposés, tout au long du parcours, les offrandes des dévots : poules, pigeons, faisans, paons et autres volatiles de toutes sortes. Les colombes posées sur les épaules de la Vierge l’accompagneront jusqu’à la fin du voyage, sans jamais s’envoler. Poussée par les pèlerins, l’icône déambulera, dès l’aube, dans tous les quartiers, ruelles et « cortili » du village. Les habitants, sur son passage, déclencheront des pétarades assourdissantes. Et des balcons des immeubles, des milliers de confettis brillants seront lancées, créant un nuage épais et scintillant de milles couleurs.
Parallèlement à la procession, un grand nombre de personnes se réunissent dans les « cortili » et dans le parc communal pour chanter et danser la tammurriata jusqu'à l’aube.